- 2024.11.20
農産物直売所で稼ぐために何が重要か。直売所で売れる野菜や売り方のポイント。
農産物直売所は、近年日本で成長を続けている分野の一つです。農林水産省の令和4年度の調査によると、農産物直売所の売上は1兆879億円で、前年か... 【続きを読む】
「直売所」の検索結果 46件
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- 2023.07.19
直売所の売上を伸ばすためのポイントとは
多くの直売所では、農産物を作って持ち込む生産者が価格を決めることができます。販売の手数料などが発生する場合もありますが、卸値ではなく小売価格... 【続きを読む】
- 2021.07.07
昨今、直売所や飲食店などをターゲットに「売れる」と予想、注目されている野菜とは。
人々のライフスタイルは時代とともに変わっていきます。特に、コロナ禍でのライフスタイルの変化は、これまで人々のライフスタイルの変化にあまり敏感... 【続きを読む】
- 2020.02.10
【個人直売所の始め方・後編】売れる直売所の事例をもとに、直売所販売のコツを紹介
販売機会を増やし、収益を増やす方法の一つに、生産者自ら「個人直売所」を運営し、消費者に農産物を販売する方法があります。 「個人直売所の始め方... 【続きを読む】
- 2020.02.07
【個人直売所の始め方・前編】収穫した野菜を売るには？個人直売所に必要な準備とは
販売機会を増やし、収益を増やす方法の一つに、生産者自ら「個人直売所」を運営し、消費者に農産物を販売する方法があります。 個人で運営すると聞く... 【続きを読む】
- 2020.02.05
- 地産地消,
農産物直売所には種類が色々ある！？直売所の仕組み、メリット・デメリットを解説。
昨今、農産物直売所が注目を集めています。 直売所の商品といえば、かつては「安さ」が重視されていました（もちろん現在でも、消費者から「スーパー... 【続きを読む】
- 2026.03.20
有機農業取組面積が増大。有機農業が増大傾向にある理由。
近年、日本国内において有機農業への関心が着実に高まっています。有機農業とは、化学合成農薬や化学肥料の使用を極力避け、環境への負荷を低減しなが... 【続きを読む】
- 2026.02.25
日本の「タネづくり」小史。草の根で継承されてきた技術とその未来。
かつて自家採種や地域の農家同士の交換でタネづくりの文化は受け継がれてきました。しかし、戦後の産業化・効率化の波でその多くが姿を消しました。 ... 【続きを読む】
- 2026.02.20
日本でアボカドは本当に育つのか？〜主要産地・気候条件・失敗例〜
「国産アボカド」という言葉を耳にする機会が、ここ数年で増えてきました。輸入果実の代表格だったアボカドですが、温暖化や高付加価値作物への関心の... 【続きを読む】
- 2026.02.06
農業ビジネスの一案としての「桑茶」。 桑栽培から加工・販売まで、モデルケースに学ぶ。
かつて養蚕業を支えてきた桑畑は、産業構造の変化とともに各地で姿を消してきました。一方で現在、健康志向の高まりや機能性飲料市場の拡大を背景に、... 【続きを読む】
- 2026.02.04
サツマイモの品質を守る「キュアリング処理」徹底解説｜効果・手順・ポイント
日本の焼き芋はアジアで人気が高まっています。焼き芋の原料となるサツマイモは、収穫後に付いた表面の小さな傷から劣化が進みやすい作物です。そのた... 【続きを読む】
- 2026.01.02
高需要作物で稼ぐ。パプリカの広がる需給ギャップと国産化への挑戦
食卓を彩る鮮やかなパプリカは、サラダや炒め物、惣菜などに欠かせない存在です。日本国内では、そんなパプリカの多くを海外からの輸入に頼っています... 【続きを読む】
- 2025.10.17
枝物市場の現状。需要の高まりとこれからの販路戦略を考える
かつては副産物的に扱われてきた枝物ですが、今静かに注目を集めています。本記事では、枝物の販路拡大の可能性や生産現場が抱える課題など、枝物市場... 【続きを読む】
- 2025.09.12
農家の副収入源になる！6次産業化の始め方
農業の収入が天候や市場価格に左右されがちな今、副収入を得られる手段として「6次産業化」が注目されています。6次産業化とは、「農業生産（1次産... 【続きを読む】
- 2025.08.21
いまさら聞けない農業廃棄物の種類と処分方法。最新の再利用技術も紹介
農林水産省の資料によると、令和元年度の時点で日本全体の産業廃棄物のうち、約21.1%が農業や林業に由来します。それら「農業廃棄物」には、作物... 【続きを読む】
- 2025.02.28
インバウンド需要に向けた販売のポイント。
インバウンド（外国人が訪れてくる旅行のこと）市場の回復に伴い、訪日外国人向けに日本の農産物や食品をどのように販売するかが注目を集めています。... 【続きを読む】
- 2025.01.31
インバウンド向け農産物とは。新たな販路としてのインバウンド需要に注目
近年、インバウンド需要が急速に増加しています。インバウンドとは、外国人が旅行で日本を訪れることやその旅行客を指します。2018年には年間31... 【続きを読む】
- 2024.11.22
どのように販売すれば売れやすい！？消費者のニーズ、農産物の販路別に異なるメリット・デメリットを知る。
近年、インターネットを活用した商品販売が急速に普及しています。ネット販売は、店舗を持たずに全国どこからでも顧客を獲得できます。農産物のネット... 【続きを読む】
- 2024.01.17
今更聞けない生産緑地制度について。その目的は？条件は？歴史的背景とともに紹介
「生産緑地」とは、1974年制定の「生産緑地法」では市街化区域内の農地および森林を指します。 「市街化区域」は都市計画法に基づき指定される区... 【続きを読む】
- 2023.10.02
芹澤直己さんを訪ねて
7月下旬、芹澤直己さんを御殿場市の自宅に訪ねた。芹澤家は300年続いている農家で、祖父はコメ父親は酪農を経営していた。直己さんは12代目で東... 【続きを読む】