- 2026.02.20
日本でアボカドは本当に育つのか？〜主要産地・気候条件・失敗例〜
「国産アボカド」という言葉を耳にする機会が、ここ数年で増えてきました。輸入果実の代表格だったアボカドですが、温暖化や高付加価値作物への関心の... 【続きを読む】
- 2026.02.18
温暖化を逆手に取る！？アボカド栽培が日本で注目される理由
近年、日本の果樹産地では気候変動の影響が顕在化しています。たとえばウンシュウミカンにおいて、温暖化による平均気温の上昇や降水パターンの変化が... 【続きを読む】
- 2026.02.06
農業ビジネスの一案としての「桑茶」。 桑栽培から加工・販売まで、モデルケースに学ぶ。
かつて養蚕業を支えてきた桑畑は、産業構造の変化とともに各地で姿を消してきました。一方で現在、健康志向の高まりや機能性飲料市場の拡大を背景に、... 【続きを読む】
- 2026.02.04
サツマイモの品質を守る「キュアリング処理」徹底解説｜効果・手順・ポイント
日本の焼き芋はアジアで人気が高まっています。焼き芋の原料となるサツマイモは、収穫後に付いた表面の小さな傷から劣化が進みやすい作物です。そのた... 【続きを読む】
- 2026.01.30
「紅はるか」ブームの背景とは！？サツマイモの定番品種に変化が生じている理由
「紅はるか」とは、サツマイモの品種の一つです。国内外問わず、長きにわたりブームとなっている「焼き芋」ですが、紅はるかはこのブームの火付け役と... 【続きを読む】
- 2026.01.16
サツマイモの新品種「栗かぐや」とは。従来品種との違いは？！
サツマイモの新品種「栗かぐや」は、食味の良さと輸送耐性の高さから注目を集めています。この記事では、注目集める「栗かぐや」の特徴の他、従来品種... 【続きを読む】
- 2026.01.14
世界で広がる「焼き芋」ブーム。日本産サツマイモが注目される理由
近年、アジアを中心に日本の「焼き芋」が人気を集めています。タイや台湾などのアジア諸国で「ねっとり系」の甘い日本産サツマイモの評価が高まってい... 【続きを読む】
- 2025.12.17
コメづくりの多角化戦略。収益を支える複合経営のススメ
日本の主食用米の消費量は、人口減少や食生活の多様化によって年々減少傾向にあります。総務省などの統計によれば、国民1人当たりの年間米消費量は1... 【続きを読む】
- 2025.10.17
枝物市場の現状。需要の高まりとこれからの販路戦略を考える
かつては副産物的に扱われてきた枝物ですが、今静かに注目を集めています。本記事では、枝物の販路拡大の可能性や生産現場が抱える課題など、枝物市場... 【続きを読む】
- 2025.10.03
特定農薬とは何か。有機農業でも使える「農薬」の基礎知識
「有機農業＝農薬は一切使えない」と考えている人もいるかもしれませんが、有機JASでも使用が認められている「農薬」が存在します。それが「特定農... 【続きを読む】
- 2025.10.01
農薬登録制度を正しく理解する。ラベルの読み方と使い方について
農薬は年々更新される登録情報や、作物ごとの使用条件に基づいて使う必要があります。ラベルに記載された情報を正確に読み取り、安全かつ適切な使用が... 【続きを読む】
- 2025.09.19
硝酸態窒素の影響とは？環境と作物品質の観点から見る肥料管理
肥料の中でも特に重要な「窒素」。その中でも水に溶けやすく作物に吸収されやすい形が「硝酸態窒素」と呼ばれるものです。しかし簡単に吸収される一方... 【続きを読む】
- 2025.08.15
ピーカンナッツとは。国産ピーカンナッツ栽培の現状。
ピーカンナッツは、豊かな風味と栄養価の高さからスイーツや料理に幅広く利用されている北米原産のクルミ科のナッツです。国内ではそのほとんどを輸入... 【続きを読む】
- 2025.08.13
新規就農者や兼業農家におすすめ！？山椒栽培のメリット・デメリット、収益を上げるポイント
古来より日本で親しまれてきた「山椒」は、近年「和製スパイス」として海外からも注目を集めています。そんな山椒は需要が高まる一方で、国内では供給... 【続きを読む】
- 2025.08.08
除草剤に頼らない水田の除草法とは。
環境への影響や持続可能な農業への関心の高まりから、除草剤に頼らない雑草対策が注目されています。 除草剤に頼らない... 【続きを読む】
- 2025.08.06
乾田直播とそのメリット・デメリットについて
乾田直播（かんでんちょくは、または、かんでんちょくはん）とは、水を入れていない乾いた状態の田んぼに直接、水稲の種もみをまいて育てる栽培方法で... 【続きを読む】
- 2025.07.18
いまさら聞けない有機質肥料の種類とその効能について
農業分野における環境負荷の低減に向けて、化学肥料や農薬の使用の削減や土づくりを重視する中、注目を集めているのが有機質肥料です。有機質肥料は、... 【続きを読む】
- 2025.07.16
よい堆肥の基準とは。堆肥を選ぶポイントについて。
堆肥とは「ワラ・雑草・落ち葉などを積みあげて腐らせ、発酵させたもの」、有機物を微生物の働きによって分解・発酵させ、土壌の改良や作物への栄養供... 【続きを読む】
- 2025.06.27
夏以外にもニーズが豊富な枝豆について。
もともとは大豆の一形態として扱われていた枝豆ですが、近年では明確に「大豆用」と「枝豆用」に区分されるようになり、枝豆専用品種が400種類以上... 【続きを読む】
- 2025.06.20
工芸作物（茶や綿、麻など）や特用林産物（きのこ類、栗、クルミ、山菜類など）の生産について
工芸作物とは、加工を前提として利用される作物の総称で、食品や繊維、染料などの原料として広く活用されています。代表的な工芸作物は以下の通りです... 【続きを読む】