- 2024.09.27
漬物製造許可制について。許可制となった背景や課題点、必要な設備や申請方法について
2021年6月に施行された改正食品衛生法によって、漬物の製造が新たに「営業許可制」の対象となりました。それまで許可が不要だった漬物製造業者は... 【続きを読む】
コラム
- 2024.09.25
日本の有機農業の現状と世界の有機農業
近年、農業を取り巻く環境は変化しています。気候変動による異常気象の増加や、化学肥料の高騰、国際的な食糧供給の不安定化などの要因が農業の持続可... 【続きを読む】
- 2024.09.18
農作物を病気から守るために。伝染性の病原体に植物が感染するメカニズムを知る！
農作物に害をもたらす病原体は、自然界でそれぞれ特有の生活環を持ちながら棲息しています。これらの病原体が宿主植物に到達し、感染を引き起こす過程... 【続きを読む】
- 2024.08.21
病害に対する植物の抵抗性とは。静的抵抗、動的抵抗とは何か。
温暖化の影響などによる生育環境の悪化や病原菌、害虫による被害など、植物はさまざまなストレスにさらされています。植物がさらされるさまざまなスト... 【続きを読む】
- 2024.07.05
今一度、病気が発生しやすい環境を知り、植物病害から農作物を守る
一般社団法人 日本植物防疫協会『農薬概説2021』（日本植物防疫協会、2021年）に、こんな1文があります。 植物は、そこに病原体（主因）が... 【続きを読む】
- 2024.05.31
生分解性マルチの効果的な使い方＆注意点
生分解性マルチとは、土壌中の微生物によって分解されるマルチのことです。収穫後の作物残さとともにすき込むと、微生物の働きにより水と炭酸ガスに分... 【続きを読む】
- 2024.05.29
農業倒産が急増！？農業の倒産動向と今一度知っておきたい農業経営のリスクと対策
日本農業新聞は2024年4月17日に「農業倒産が過去最多更新 23年度 資材高止まり響き小規模経営に打撃」という記事を公開しています。 民間... 【続きを読む】
- 2024.04.26
2023年末に発表された農業総産出額からみる日本の農業の現在。
2023年12月22日、農林水産省は令和4（2022）年農業総産出額及び生産農業所得を公開しました。 統計結果の概要より、産出額は増加するも... 【続きを読む】
- 2024.04.12
ポストハーベストとは。収穫後のロスを減らすための技術と、ポストハーベスト農薬について
ポストハーベスト（postharvest）とは、「〜の後」を意味するポストと「収穫」を意味するハーベストを合わせた言葉で、収穫した農作物の貯... 【続きを読む】
- 2024.04.03
今更聞けない貿易のキーワード「セーフガード」とは。
2021年3月、日米貿易協定に基づき、日本政府はアメリカ産牛肉を対象に「セーフガード」を発動しました。 セーフガードとは「国内産業に大きな損... 【続きを読む】
- 2024.03.22
農地内に農業用倉庫を建てたい時に注意したいこと。
農業用倉庫があると、農作業をする時に必要な資材や農業機械を保管するのに便利ですが、農地内に倉庫を建てる際には注意しなければならないことがあり... 【続きを読む】
- 2024.02.28
窒素肥料に関する海外の取り組み。EUの法規制。そして日本は？
過剰な窒素肥料は地下水を汚染することが知られています。過剰な窒素肥料が及ぼす問題は日本でも課題視され、化学肥料の使用量削減に向けた経済的誘導... 【続きを読む】
- 2024.02.23
今さら聞けない「田んぼダム」【後編】実施する際の注意点、支援策について。
田んぼの多面的機能の1つ、雨水貯留機能の強化を図ることで、洪水などの水災害による周辺地域への浸水被害を抑える取り組みである「田んぼダム」。後... 【続きを読む】
- 2024.02.21
今さら聞けない「田んぼダム」【前編】田んぼダムの仕組みと効果。
「田んぼダム」とは、田んぼの排水口に仕切り板などを設置して、田んぼに降った雨水などをゆっくり排水させ、田んぼに備わる雨水貯留機能を強化したり... 【続きを読む】
- 2024.02.09
耕作放棄地、荒廃農地はどうやって再生する？農地の再生手順について
耕作放棄地や荒廃農地※といった、耕作する意思のない状態の土地は増加傾向にあります。一方で、規模拡大を希望する農業従事者や新規就農者の頭を悩ま... 【続きを読む】
- 2024.02.07
環境制御を導入する前に知っておきたい、作物の生長に適した環境要因の基礎知識
近年、ロボット、AI、IoTなどの技術を活用する「スマート農業」による農作業の省力化、軽労化が進められています。施設園芸では、効率的な栽培管... 【続きを読む】
- 2024.02.02
施設園芸の省エネ対策。暖房効率を上げるために確認しておきたいポイントとは。
施設園芸は、栽培作物の加温に多くのエネルギーを消費するため、経営費全体に占める燃油コストの割合が高いのが特徴です。生産コストの低減、そして温... 【続きを読む】
- 2024.01.31
バイオロジカルファーミング（Biological Farming、生態調和型農業）とは何か。
バイオロジカルファーミングは、日本語で生態調和型農業とも訳されます。アメリカの肥料製造・販売会社Midwestern BioAgによると、バ... 【続きを読む】
- 2024.01.26
有機JAS認証とは。有機JAS認証取得にはどれくらいの費用がかかる？支援制度はある？
昨今、日本の有機農業の取組面積は拡大傾向にあります。農林水産省の資料によると、有機農業取組面積は平成23年度には19.4千haでしたが、10... 【続きを読む】
- 2024.01.19
農業版BCP（事業継続計画）とは。農業版BCP策定のススメ。
昨今、自然災害のリスクが高まっています。 農林水産省が公開する「農業経営支援策活用カタログ2023」では、自然災害への備えや減災、被災後の事... 【続きを読む】