- 2023.03.10
日本の有機農産物市場は欧米に比べて小さい。日本の有機農業の推進と課題。
世界の有機農産物市場は拡大を続けています。欧州は2030年までに有機農業の面積率を25%にする目標を掲げており（From farm to f... 【続きを読む】
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- 2023.03.08
国内産大豆の現状。大豆の主要輸出入国の変化について
近年、国内産の農作物への関心が高まっています。グローバリゼーションの時代に終わりが見え始め、ローカルな価値が見直され始めています。 本記事で... 【続きを読む】
- 2023.03.03
スマート農業導入に役立つかもしれない「スマ農成果ポータル」とは
ロボット、AI、IoTなどの先端技術を活用した「スマート農業」は、いまやごく当たり前に耳にする用語となりました。スマート農業への関心がある人... 【続きを読む】
- 2023.03.01
2030年までに求められる農業DX、現状の課題。
農林水産省は2021年3月に「農業DX構想」を発表しました。 農林水産省が公開した資料には、農業DX構想の意義と目的についてこのように記され... 【続きを読む】
- 2023.02.28
馬路村物語
745人、この数字が馬路村の人口だ。この人口は日本で下から30位くらいで、村にはコンビニも信号機もない。こんな小さな村で、50年以上も前から... 【続きを読む】
- 2023.02.24
カモは農業の敵？味方？カモによる食害、合鴨農法のメリット・デメリットについて
2022年2月9日の毎日新聞に、カモによる食害が取り上げられていました。 長崎・諫早湾干拓地 カモの食害年間3000万円超 農家「頭真っ白」... 【続きを読む】
- 2023.02.22
日本の土壌に多く含まれる「鉄」について。自分で作れる含鉄資材についても紹介
農作物を育てる上で重要な栄養素といえば、窒素、リン、カリが挙げられますが、鉄などの微量要素も欠かせません。本記事では鉄に着目して、鉄が土壌や... 【続きを読む】
- 2023.02.17
輸入肥料・飼料高騰の打破に期待高まる「耕畜連携」について
ウクライナ危機や円安の影響を受け、輸入肥料や飼料の高騰が続いています。それに加え、近年では農業の環境負荷低減も求められる中、注目を集めている... 【続きを読む】
- 2023.02.15
人気が高まりつつあるナッツ類。そんなナッツの国産化が進んでいる！？
ナッツは「堅い殻に包まれた果実の総称」で、クルミやアーモンド、ピーナッツなどが挙げられます。世界のナッツ製品市場は成長を続けており、その背景... 【続きを読む】
- 2023.02.10
バーチャル空間で農業体験！？農業に活用されるVR技術
VRとは「バーチャルリアリティー（Virtual Reality）」の頭文字で「コンピューターの中で、現実に近い仮想空間を表現する技術のこと... 【続きを読む】
- 2023.02.08
地下農場とは。都市農業の生産効率向上に期待高まる地下農場の事例
世界的に持続可能な農業への関心が高まる中、都市農業（Urban Farming または Urban Agriculture）という農業形態に... 【続きを読む】
- 2023.02.03
農業の人手不足対策。人手不足の現状と今後の対策とは。雇用形態にも変化が？！
農林水産省によると、農業従事者の数は年々減少を続けており、総農家数は1995年の490万戸から、2005年には334万戸、2015年には21... 【続きを読む】
- 2023.02.01
農業分野における国内外の2023年トレンド予測まとめ
2023年の食のトレンド予測について アメリカのグロサリー・ストアチェーン「ホールフーズ・マーケット」のトレンド協議会は、20... 【続きを読む】
- 2023.01.27
地下浪人と農民 -岩崎彌太郎の生家を訪ねて考えた事-
共同通信「めぐみネット」で連載している『農大酵母の酒藏を訪ねて』で、愛媛西条市の「石鎚酒蔵」に取材に行くことになった。高知に住んでいる長年の... 【続きを読む】
- 2023.01.27
Cold Plasma（低温プラズマ）とは。低温プラズマが植物の生長を促進させる！？
化学的に合成された農薬を用いずに済むという点で、農業分野においてCold Plasma（低温プラズマ）の技術が注目を集めています。 &nbs... 【続きを読む】
- 2023.01.25
Verical Farming（垂直農法）とは。垂直農法に期待されることとその課題。活用するためのポイントとは。
Verical Farming（垂直農法）とは、水耕栽培などの装置を垂直方向に積み重ねた面で、野菜や果物などを生産する方法です。垂直に積み重... 【続きを読む】
- 2023.01.20
新たな産業となるのか？！世界の昆虫食の現在。
食糧危機の話題で度々「昆虫食」というキーワードを見かけます。 2022年7月11日、国連広報センターは『世界人口推計2022年版』にて、世界... 【続きを読む】
- 2023.01.18
ビール製造に欠かせない「ホップ」。気候変動の影響からホップ生産を守る技術、国産の生産事情。
ホップは、ビール特有の苦味、香りを与えるビールの主要原料の一つです。「毬花（まりばな）」と呼ばれるホップの雌花がビール製造に用いられます。 ... 【続きを読む】
- 2023.01.13
ソバ栽培の現状と課題。日本の生産状況、世界のソバ事情。
ソバは乾燥に強いこと、栽培期間が2〜3ヶ月と短いこと、高冷地や地力の低い土地でも栽培が可能なことから、耕作放棄地対策などとして作付けされてき... 【続きを読む】
- 2023.01.11
今さら聞けない「環状はく皮」とは。なぜ皮をはぎ取ると、品質向上につながるのか。
環状はく皮とは 花芽誘導や果実品質向上などを目的に枝や主幹の樹皮部分を幅数mm〜1cm程度環状に剥ぎ取る栽培技術 出典元：環状剥皮-ルーラル... 【続きを読む】