- 2020.01.31
- ランキング,
2019年に売れた野菜＆2020年に売れる野菜の予測
時代の流れとともに目まぐるしく変わる流行やニーズ。これは野菜についても同じことが言えます。消費者の健康志向が高まったことで、野菜の存在感は強... 【続きを読む】
農作物
- 2019.12.27
除草剤「ラウンドアップ」の損賠訴訟について知っていますか
2019年10月30日、ドイツ製薬大手のバイエルが第3四半期の業績を発表する中で、買収したアメリカ総合化学会社モンサントについて以下のような... 【続きを読む】
- 2019.12.20
農業の厄介者「雑草」対策、新常識。雑草が農地に与える影響と新しい使い道について
雑草は、農業の厄介者のひとつと言えます。雑草には「農地で栽培される目的の作物以外の植物」「土地に真っ先に生えてくる植物」などと説明することが... 【続きを読む】
- 2019.12.18
世界の有機農産物事情。注目高まる有機農産物、ある地域ではこんな政策も？！
日本農業新聞の2019年11月26日の記事に「消費者の「有機農産物」への購買意欲が高まっている」とありました。農林水産省が「過去1年以内に有... 【続きを読む】
- 2019.12.16
- 有機栽培,
有機農産物、拡大中。消費者の関心が高まっている今、力を入れておきたい有機農業について
消費者の有機食品購買率が増えている 昨今、消費者の有機食品への関心が高まっています。 農林水産省が2019年8月下旬から9月上... 【続きを読む】
- 2019.12.09
注目高まる葉っぱビジネスとは。外食業界等に重宝されるのは野菜や果物だけではなかった！？
高齢者を中心とした「葉っぱビジネス」が一時期話題となりました。葉っぱビジネスとは、「つまもの」と呼ばれる、料理を彩る季節の葉っぱや花を栽培・... 【続きを読む】
- 2019.12.06
- 有機栽培,
市販発酵食品がもつ土壌改良の力！よく食べられる「納豆」を農業に活かす
近年「有機栽培」や農薬も肥料も使用しない「自然栽培」などの農法を目にする機会が増えたのではないでしょうか。 化学的につくられた農薬や肥料が「... 【続きを読む】
- 2019.11.27
水耕栽培には藻対策が必須！厄介な藻の対策方法を紹介
日本は比較的気候が穏やかなので、自然環境を利用した露地栽培が行われていますが、冬場の出荷期間延長などを目的に、施設栽培も広く行われています。... 【続きを読む】
- 2019.10.07
- 有機栽培,
今更聞けない「特別栽培農産物」とは。農産物の表示について徹底解説
世の中に出回るすべての「商品」は、含まれている原材料や商品特性を消費者に的確に伝えるため「表示」が義務付けられています。6次産業に携わる人で... 【続きを読む】
- 2019.09.20
収穫作業が楽な野菜とは？
農林水産省によると、日本の野菜生産は収穫・調整作業に大きく時間が割かれていることが分かっています。少々古い資料にはなりますが、平成26年11... 【続きを読む】
- 2019.09.09
- カヤツリグサ,
手強いカヤツリグサの除草方法とは？
道端や田んぼの畔、畑の中などでよく見かけるカヤツリグサ。 一見すると線香花火のような繊細な姿をしていますが、実は強い繁殖力をもち、刈っても刈... 【続きを読む】
- 2019.09.05
日本国内で生産出来るリンゴまとめ
定番の果物のひとつ「リンゴ」。世界中の人に食されるリンゴの歴史は古く、紀元前6000年頃には、すでにトルコで登場していたのだとか。そんなリン... 【続きを読む】
- 2019.09.02
日本国内で生産出来るジャガイモまとめ
世界中で食べられている野菜「ジャガイモ」。日本でもカレーや肉じゃがなどの定番料理に欠かせない存在です。ホクホクとした食感や優しい甘みが美味し... 【続きを読む】
- 2019.08.26
気候変動に耐える！環境に対応できる品種を紹介
近年、猛暑や集中豪雨など、激しい気候変動が続いています。施設園芸や植物工場など、気象条件に左右されない農業のあり方も増えつつありますが、激し... 【続きを読む】
- 2019.08.14
日本在住の外国人に需要のある野菜とは？
最近、コンビニやレストランで外国人の店員さんを見かける機会が増えました。「外国人観光客の数が増えている」という話題を聞いたことがある人も多い... 【続きを読む】
- 2019.08.08
機能性成分に注目集まる野菜「ビーツ」とは
マルシェや通販などで見かけることが増えた「ビーツ」という野菜をご存知ですか？真っ赤な色が特徴的な「ビーツ」。消費者の健康志向が高まる中、その... 【続きを読む】
- 2019.08.06
人気の高い「高糖度トマト」の栽培技術
近年、スーパーマーケットにはさまざまなトマトが並ぶようになりました。青果部門や惣菜部門でサラダバーを開設している店舗では、トマトだけで数種類... 【続きを読む】
- 2019.07.31
土壌病害の防除に効果的な「土壌消毒」。注目されている低コストな土壌消毒法を紹介
「土壌消毒」は、 連作障害の回避 土壌病害の軽減 センチュウ被害の軽減 などを目的に行われます。 また近年、頻繁に発生している集中豪雨により... 【続きを読む】
- 2019.07.10
農業における土壌消毒とは？
農産物の品種改良や栽培技術が進歩し、当たり前のように、新鮮な農産物が1年中店頭に並ぶようになりました。しかし生産する農産物を特化している場合... 【続きを読む】
- 2019.07.04
塩害で植物が枯れる！台風シーズンに知っておきたい塩害対策とアフターケアとは
2018年10月に到来した台風24号。日本列島に大きな被害をもたらした脅威的な台風により、農作物も被害を被りました。台風24号... 【続きを読む】