- 2023.02.15
人気が高まりつつあるナッツ類。そんなナッツの国産化が進んでいる！？
1.5/5 (2) ナッツは「堅い殻に包まれた果実の総称」で、クルミやアーモンド、ピーナッツなどが挙げられます。世界のナッツ製品市場は成長を... 【続きを読む】
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- 2023.02.10
バーチャル空間で農業体験！？農業に活用されるVR技術
VRとは「バーチャルリアリティー（Virtual Reality）」の頭文字で「コンピューターの中で、現実に近い仮想空間を表現する技術の... 【続きを読む】
- 2023.02.08
地下農場とは。都市農業の生産効率向上に期待高まる地下農場の事例
1.5/5 (2) 世界的に持続可能な農業への関心が高まる中、都市農業（Urban Farming または Urban Agricultur... 【続きを読む】
- 2023.02.03
農業の人手不足対策。人手不足の現状と今後の対策とは。雇用形態にも変化が？！
5/5 (1) 農林水産省によると、農業従事者の数は年々減少を続けており、総農家数は1995年の490万戸から、2005年には334万戸、2... 【続きを読む】
- 2023.02.01
農業分野における国内外の2023年トレンド予測まとめ
2023年の食のトレンド予測について アメリカのグロサリー・ストアチェーン「ホールフーズ・マーケット」のトレンド協議会は、... 【続きを読む】
- 2023.01.27
地下浪人と農民 -岩崎彌太郎の生家を訪ねて考えた事-
5/5 (2) 共同通信「めぐみネット」で連載している『農大酵母の酒藏を訪ねて』で、愛媛西条市の「石鎚酒蔵」に取材に行くことになった。高知に... 【続きを読む】
- 2023.01.27
Cold Plasma（低温プラズマ）とは。低温プラズマが植物の生長を促進させる！？
化学的に合成された農薬を用いずに済むという点で、農業分野においてCold Plasma（低温プラズマ）の技術が注目を集めています。 &n... 【続きを読む】
- 2023.01.25
Verical Farming（垂直農法）とは。垂直農法に期待されることとその課題。活用するためのポイントとは。
Verical Farming（垂直農法）とは、水耕栽培などの装置を垂直方向に積み重ねた面で、野菜や果物などを生産する方法です。垂直に積... 【続きを読む】
- 2023.01.20
新たな産業となるのか？！世界の昆虫食の現在。
食糧危機の話題で度々「昆虫食」というキーワードを見かけます。 2022年7月11日、国連広報センターは『世界人口推計2022年版』にて、... 【続きを読む】
- 2023.01.18
ビール製造に欠かせない「ホップ」。気候変動の影響からホップ生産を守る技術、国産の生産事情。
ホップは、ビール特有の苦味、香りを与えるビールの主要原料の一つです。「毬花（まりばな）」と呼ばれるホップの雌花がビール製造に用いられます... 【続きを読む】
- 2023.01.13
ソバ栽培の現状と課題。日本の生産状況、世界のソバ事情。
5/5 (2) ソバは乾燥に強いこと、栽培期間が2〜3ヶ月と短いこと、高冷地や地力の低い土地でも栽培が可能なことから、耕作放棄地対策などとし... 【続きを読む】
- 2023.01.11
今さら聞けない「環状はく皮」とは。なぜ皮をはぎ取ると、品質向上につながるのか。
4/5 (2) 環状はく皮とは 花芽誘導や果実品質向上などを目的に枝や主幹の樹皮部分を幅数mm〜1cm程度環状に剥ぎ取る栽培技術 出典元：環... 【続きを読む】
- 2023.01.06
ワインから学ぶ
昨年12月のはじめに、『ルバイヤートを楽しみながらワイナリーと消費者を繋ぐ交流の場を作る』で、丸藤ワイナリーのオーナー大村さんと懇談する... 【続きを読む】
- 2023.01.06
地球温暖化対策関連キーワード「バイオ炭」とは。炭を土壌にまくことで得られる効果について
「炭」は古くから土壌改良剤として活用されてきました。最近は「バイオ炭」というキーワードを目にすることがあります。そこで本記事では、バイオ... 【続きを読む】
- 2023.01.04
COP27で気候変動の影響を軽減するため、農業分野に焦点が当たる
5/5 (2) 2022年11月6日から11月20日まで、エジプト（シャルム・エル・シェイク）にて「国連気候変動枠組条約第27回締約国会議（... 【続きを読む】
- 2022.12.23
茶産業の現状。栽培面積等は減少傾向にありつつも、世界で人気の兆しあり！？
昨今、日本茶の海外輸出が伸びています。しかしその反面、茶産業も他の農産物と同じく栽培面積が減少傾向にあります。本記事では、茶産業の現状に... 【続きを読む】
- 2022.12.21
日本産食材の海外輸出に効果的！？「地理的表示（GI）」とは
令和4（2022）年5月27日に公表された「令和3（2021）年度 食料・農業・農村白書」によると、令和3年の農林水産物・食品の輸出額は... 【続きを読む】
- 2022.12.16
野生のイネ（稲）の遺伝子が雑草の生育抑制に役立つ！？農研機構が開発した「開張型イネ」とは
4.5/5 (2) 2022年9月、農林水産省の公式ツイッターで「開帳型イネ」が紹介され、注目を集めました。国立研究開発法人農業・食品産業技... 【続きを読む】
- 2022.12.14
農業用ドローンを導入するまでの流れ。機体登録を忘れずに！
農林水産省は農業用ドローンの普及拡大を推進しています。農薬や肥料の散布、圃場センシングや鳥獣害対策など、さまざまな活用法が注目される農業... 【続きを読む】
- 2022.12.09
牛由来のメタンガスを削減するためのさまざまな取り組み
4.67/5 (3) 地球温暖化の原因として挙げられるのは、工場や自動車などから排出される温暖化ガスだけではありません。近年、地球温暖化への... 【続きを読む】